INNO’SWEET 2025 à Bordeaux

MP2E Solutions participe à INNO’SWEET 2025 à Bordeaux

MP2E Solutions sera présente à la 2ᵉ édition du colloque INNO’SWEET, un événement incontournable dédié à la recherche appliquée et aux matrices alimentaires. Organisé par le centre technique AGIR, ce colloque se tiendra les 18 et 19 juin 2025 à Bordeaux et réunira chercheurs, industriels et experts du secteur agroalimentaire autour des dernières avancées scientifiques et technologiques.

Un événement au croisement de la recherche et de l’industrie

INNO’SWEET a pour objectif de renforcer les liens entre la recherche académique et le monde industriel, en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients et les matrices alimentaires. Il s’agit d’un moment privilégié pour partager des connaissances, explorer de nouvelles solutions et favoriser l’innovation dans l’agroalimentaire.

L’édition 2025 s’articulera autour de cinq grandes thématiques :

🔹 Structuration des matrices alimentaires : émulsions, gels, mousses, microstructure et biopolymères.
🔹 Innovations & fonctionnalités des ingrédients : nouveaux ingrédients fonctionnels, substitutions, interactions.
🔹 Alimentation durable : valorisation des co-produits, transition végétale, sobriété en eau.
🔹 Maîtrise & préservation de la qualité : qualité nutritionnelle, durée de vie des produits, méthodes de contrôle.
🔹 Alimentation du futur : procédés innovants, ingrédients alternatifs, impression 3D, alimentation personnalisée.

Un programme riche et interactif

INNO’SWEET 2025 proposera des présentations orales et posters, avec la participation de trois conférenciers de renom. De plus, l’événement mettra un point d’honneur à encourager la nouvelle génération de chercheurs (doctorants et post-doctorants) à présenter leurs travaux.

📅 Dates : 18 – 19 juin 2025
📍 Lieu : Bordeaux

MP2E Solutions est ravie de prendre part à cet événement et d’échanger avec les experts du secteur. Rejoignez-nous à INNO’SWEET 2025 pour découvrir les dernières innovations en agroalimentaire !

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